一、采购原则
新鲜、高纤、低油、未加工，勿量多但要多样化；要选择新鲜的、未加工的、低油脂的、高纤维质的食物购买才是最理想的。还有，购买量不要太多，再新鲜的食物放久了也就不新鲜了。
二、烹调要点
三多三少要活用：多利用少油烹调法，如水煮、蒸、卤、炖、烤、焖、熏、红烧、凉拌；多利用低油烹调器具，如不沾锅、蒸笼、烤箱、焖烧锅、微波炉、电饭锅、铁板烧；多利用低热量调味品，如代糖、盐、酱油、白醋、胡椒、五香、八角、花椒、葱、蒜、姜、香菜、辣椒、枸杞、当归、人蔘等均可适量应用。
少用高油烹调法-如炸、煎、爆炒；少用高热量调味品-糖醋、茄汁、蜜汁、勾芡、醋溜法要避免。属高油的调味料有：（素）沙茶酱、芝麻酱、麻油、辣油、虾油、色拉酱、蛋黄酱、鲜奶油、花生酱、牛油。属高糖的调味品有：蔗糖、蜂蜜、麦芽糖、果糖、果酱、太白粉、蕃薯粉、玉米粉；少用高盐调味品-如酱油、乌醋、蕃茄酱、辣酱油、胡椒盐、花椒盐、（素）蚝油、（素）沙茶酱、味噌、豆瓣酱、辣椒酱、海山酱、甜辣酱、甜面酱、烤肉酱、豆豉、海苔酱。
三、菜品制作
肉鱼豆蛋类：海鲜食物，如海参、鲍鱼、明虾、甘贝、蟹肉等，尽量用较轻爽的烹调法，其它如红烧狮子头、珍珠丸子、红烧蹄膀、沙锅鱼头、火锅饺等都属于高油脂肉类，糖尿病人最好少吃。
内脏类（如牛肚、猪肝、下水、大肠）都是高嘌呤、高胆固醇的食物，最好少吃。
鸡、牛、猪肉类或鱼、海产类烹调方法尽量不要炸一遍之后再拿去蒸、炒、红烧、炖等，以免增加油摄取量。
火锅：要选择低脂肉类、豆腐、海鲜，少放火锅饺，多吃蔬菜。
蔬菜类：糖尿病人要有均衡的营养，足量的蔬菜摄取是很重要的。笋干、长年菜、梅干菜，勿煮太油。选择新鲜的蔬菜（吃足量），避免腌制蔬菜（少量）；
水果类：新鲜水果如橘子、柳丁、枣子等，要限量食用；干货如龙眼干、红枣、葡萄干等，也应并入有限的水果计算量里。
油脂类：烹调时应选用植物油。注意用油量，勿过多并注意烹调方法。花生、瓜子、芝麻、腰果、核桃、杏仁、开心果等这些含高油脂的食物都是属油脂类，故这些应景零食勿多吃。若喜欢吃，则应减少其他种类食物。
四、饮食注意事项
1、勿暴饮暴食：尽可能定食定量，以免因过食而让血糖失控，并伤及肠胃或体重增加，导致疾病恶化；每晚睡前检视自己一天的饮食状况是否均衡。
2、少吃零食和饮料：瓜子、花生、开心果、核桃、杏仁、腰果：高油量的零食；许多现售的饮料中，有的虽标榜「低糖」、「低热量」或「微甜」等，除了加代糖外，仍会含糖，不表示没热量，看清楚成份标示，不可多喝；最好的饮料是白开水，最健康，最经济，过节期间特别要有充分的水分，可避免便秘，促进废物排泄。
3、饮酒外食勿过度：应酬聚餐这类外食的特色即是易吃过量，不论热量、蛋白质、油脂均易大超量。如不会节制，则最好次数减少，宁可在家吃较容易控制份量，否则脱轨（外食）次数多了，难免容易酿成车祸（高血糖并发症、高脂血症、高血压、高尿酸血症……）。此外，过节期间饮酒不易控制，切忌空腹饮酒。
五、生活习惯
1、饮食定时定量；2、体力活动定时定量；3、睡眠定时定量，合理安排；4、工作及家务要合理安排；5、保持情绪稳定；6、保持身体、鞋袜清洁；7、无烟酒不良嗜好；8、按时用药；9、监测血糖；10、必要时就诊。
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